Dancing Lobster surprinde și reinterpretează aromele portugheze tradiționale în rețete savuroase tocmai prin simplitatea lor. Peștele și fructele de mare proaspete, aduse în fiecare săptămână cu avionul din Portugalia, sunt protagoniștii gustului desăvârșit pus în scenă de artizanii din bucătăria singurului restaurant cu acest specific din București.