Povestea începe cu un boț de brânză cremoasă de capră, îndulcită de bucăți de sfeclă coaptă, nuci și mure, acompaniat de un pahar de Perle de Roseline, un vin rosé produs în sudul Franței de Château Sainte Roseline. Aromele câmpenești-forestiere sunt încununate, spre felul principal, de un biban de mare gătit în stil mediteranean, cu ardei copt, măsline și sos de unt cu cerneală de sepie. Bibanul își află perechea într-o Tămâioasă Românească, un vin alb adus cu grijă tocmai de la crama 1000 de Chipuri. Experiența se încheie cu un deznodământ la fel de domol – o tartă crocantă de mere, servită cu o cupă de înghețată și, însoțită de un seducător Riesling dulce "Sirena Dunării", de la Vinarte.

Încearcă preparate meticulos îmbinate și atent pregătite, pășește pe urmele prinților, baronilor, generalilor secolului XX sau împarte întreaga experiență cu cei dragi.

Citește mai multe despre Restaurant Diplomat pe ialoc.ro